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外表兇惡,只因內(nèi)心藏有珍寶——刺參

更新時(shí)間:2021-04-09      點(diǎn)擊次數(shù):2670

這個(gè)世界上,但凡是表現(xiàn)的外表兇惡,手段狠辣的角色,往往都是非常脆弱和弱小的,比如螃蟹,龍蝦,身披鎧甲,那只是因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美。海參實(shí)在是個(gè)柔軟的家伙,長(zhǎng)出的刺看起來(lái)很鋒利,但其實(shí)非常柔軟,但在險(xiǎn)惡的動(dòng)物世界,估計(jì)不明就里的對(duì)手也不敢貿(mào)然下口。所以,這種海參就是我們經(jīng)常說(shuō)的刺參,學(xué)名又叫做仿刺參(Apostichopus japonicus),因?yàn)檫@個(gè)刺確實(shí)是假的。這個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的拉丁文里面,有japon這樣的組合,可以猜測(cè),海參可能    是日本人帶入西方世界的,日本也確實(shí)是仿刺參的著名產(chǎn)地之一。

刺參(野生海參):生長(zhǎng)于深海區(qū)域,沒(méi)有污染,由于天然的環(huán)境的因素,受潮汐影響,海參沒(méi)有固定的食物,多以海藻及海底微生物為食,*生長(zhǎng),生長(zhǎng)周期長(zhǎng)使其所蘊(yùn)涵的營(yíng)養(yǎng)極其豐富。刺參的捕撈具有一定的季節(jié)性,且生長(zhǎng)年限不夠的海參一般不予捕撈,這也是為什么刺參肉質(zhì)肥厚、口感韌度好,體內(nèi)積存的活性物質(zhì)多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的原因。養(yǎng)殖海參:圍堰或是蝦池水位很淺,光照充足,海參生長(zhǎng)很快,營(yíng)養(yǎng)積累低,就像養(yǎng)殖甲魚(yú)的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生甲魚(yú)一樣。更值得警惕的是,養(yǎng)殖過(guò)程中,一些海參養(yǎng)殖戶為防治病蟲(chóng)害,在養(yǎng)殖海參的水池內(nèi)加入抗生素;為促進(jìn)海參快速生長(zhǎng),在飼料中添加生長(zhǎng)激素等,導(dǎo)致成年海參體內(nèi)藥物殘留,對(duì)人體有潛在的危害。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也低于刺參。

卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍柜適合加工的產(chǎn)品:

1.海鮮:生//帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品(如海參),蠔類產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚(yú)片,壽司產(chǎn)品;

2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品;

3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);

5.乳制品/面條:糕點(diǎn),單獨(dú)包裝的通心粉,豆腐塊;

6.其他需要速凍的產(chǎn)品。

液氮速凍海參優(yōu)勢(shì)多:

1. 液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。

2. 以更少的投入,就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3. 速凍時(shí)間短,220分鐘快速凍結(jié),大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間,無(wú)需儲(chǔ)存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失,很低損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)出率。

5. 節(jié)省工廠空間,更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6. 更小的安裝成本。

7. 低廉的維護(hù)成本。

8. 節(jié)省清洗時(shí)間。

9. 保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng),是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 幫助您解決產(chǎn)量過(guò)剩,過(guò)期,變質(zhì)等問(wèn)題。

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